Схема сертификации FSSC 22000:2011
FSSC 22000:2011 является новой полноценной схемой сертификации систем пищевой безопасности предприятий в основу, которой включены:
- стандарт ISO 22000:2005 "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. «Требования для любых организаций в цепи поставок пищевой продукции»;
- общедоступная спецификация BSI PAS 220:2008 «Программы предварительных условий безопасности пищевых продуктов для пищевого производства».
Цель данной схемы сертификации – гармонизировать требования и методы сертификации систем пищевой безопасности в цепи поставщиков и производителей пищевых продуктов и обеспечить выдачу взаимно признаваемых сертификатов на системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.
Схема сертификации FSSC 22000:2011 получила признание организации «Глобальная инициатива безопасности пищевых продуктов». Схема FSSC 22000:2011 предназначена, и в скором времени будет обязательной, для изготовителей пищевых продуктов поставляющих продукцию крупным ритейлерам или крупным международным пищевым компаниям.
Сертификацию могут пройти предприятия, производящие или перерабатывающие:
- скоропортящиеся продукты животного происхождения;
- скоропортящиеся продукты растительного происхождения;
- продукты с длительным сроком хранения;
- продукты (био)химического производства;
- упаковочный материал для продуктов питания.
Спецификация PAS 220 (Стандарт ISO TS 22002–1:2009) устанавливает требования к следующим частям Программ обязательных предварительных мероприятий:
- строительство и расположение производственных зданий;
- оформление зданий, включая производственные и бытовые помещения;
- системы обеспечения воздуха, воды, энергии и других коммуникаций;
- управление закупаемыми материалами;
- предотвращение перекрестного загрязнения;
- санитарно-гигиенические мероприятия;
- контроль и борьба с вредителями;
- гигиена персонала;
- переработка продукции;
- отзыв продукции;
- хранение и транспортирование пищевой продукции;
- информация о продукции и информирование потребителей;
- защита пищевой продукции, биологическая бдительность и биотерроризм.
Схема сертификации FSSC 22000:2011
- Внедрение ISO 22000 и PAS 220/ISO 22002-1;
- Выполнение требований схемы FSSC 22000:2011;
- Сертификация одобренным FSSC органом по сертификации.
По вопросам сертификации на соответствие требованиям системы менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000:2005 и схеме сертификации FSSC 22000:2011, Вы можете связаться со специалистами Компании по телефонам: +7 (8552) 39-52-53, 36-49-88, 36-57-74, или отправить сообщение на электронную почту: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.