Стандарт BRC

• 

Стандарт BRC — Британского консорциума розничной торговли (British Retail Consortium — BRC) на пищевые продукты был разработан с целью оценить соответствие поставщиков собственным торговым маркам розничных торговцев. Однако в настоящее время он применяется и по отношению к другим производителям пищевых продуктов. Сертификация по этому стандарту охватывает только пищевые продукты, производимые на сертифицированном предприятии, но и смежные с производителями предприятия - производители упаковочных материалов для пищевой промышленности. Глобальный стандарт для пищевых продуктов BRC описывает требования к безопасности пищевых продуктов, качеству и производственным процессам, соответствие которым должен обеспечить производитель, чтобы выполнять требования законодательства и защиты прав потребителей.

Для получения сертификата BRC стандарт требует от производителей продуктов питания:

• наличия надлежащим образом функционирующей системы HACCP;
• документированной и эффективной системы менеджмента качества.

В процессе сертификации по стандарту BRC контроль осуществляется:

• HACCP;
• система менеджмента качества;
• производственное оборудование;
• качество продукции;
• технологические процессы;
• персонал.

Продолжительность аудита зависит от следующих показателей:

• разнообразия и сложности продукции;
• количества и вида проверяемых различных процедур и технологий;
• количества месторасположений, сотрудников и функций;
• количества несоответствий, установленных во время предыдущего аудита;
• уровня зрелости системы менеджмента;
• комбинации с другими стандартами.

При проведении сертификации по стандарту BRC применяется четырехступенчатая система классификации предприятия (A, B, C и D), которая показывает действительное положение предприятия в рамках выполнения требований стандарта.

Классификация основана на количестве и виде установленных несоответствий. Эта классификация выполняется на основании определенных критериев и зависит от сложности несоответствий.

По вопросам сертификации на соответствие требованиям стандарта BRC, Вы можете связаться со специалистами Компании по телефонам: +7 (8552) 39-52-53, 36-49-88, 36-57-74, или отправить сообщение на электронную почту: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.">Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.